Vzácné jsou i fotografie kavárny samotné, natožpak jejích kuřáckých, biliárových a podle barev nazvaných privátních salonků. Tato předválečná fotografie interiéru se dochovala v archivu rodiny Aschermann.
Otto Aschermann, zakladatel kaváren Central a Aschermann, se v roce 1937 vystěhoval do Palestiny a otevřel si novou kavárnu Aschermann v Tel Avivu na Allenby Street. Pražskou kavárnu po něm převzal nový majitel Armin Radó a provozoval ji nadále v původním stylu i kvalitě.