Kavárna Cafe Bergson se nachází v historickém domě posledního židovského obyvatele Osvětimi Szymona Klugera (1925-2000). Szymon a jeho dva sourozenci byli jediní z jedenáctičlenné rodiny, kdo přežili holocaust. Byl jediným členem rodiny, který se po válce vrátil do Polska. Zde žil až do své smrti v roce 2000. Jeho úmrtím skončila historie židovské přítomnosti ve městě Osvětim.